以前、許知遠の「十三邀」という番組の中で蔡澜のインタビューを見たことがありますが、美人でも美食でも、蔡澜の見解はとてもリアルで、またとても感染力があります。

彼は言った、美しいものに惹かれることを認めるのは、全然恥ずかしいことではない！

好きなら大々的に好きになればいい、そんなに疲れた生活をしないで、ちゃんと食べて、心を込めて生きて、ルールに縛られないで、もっと自由に。

香港の四大才子、金庸、黄霑、倪匡、蔡澜の中で、唯一本当に風流なのは蔡澜だけである。彼は一生をかけて深く耕し、飲み食い遊び楽しみ、一生を楽しむ哲学を貫き通した。

これがすべての人が追求したい境地かもしれません：

富の自由を得た後、人は本当に自由になれるが、それ自体は富の自由よりも難しいことがある！